Torta Avena, Chia e Cacao

Ingredients

• 12 banana matura(240g)
• 22 uovo(120g)
• 3100 g yogurt greco 0%(100g)
• 420 g cacao amaro(20g)
• 540 g fiocchi di avena(40g)
• 620 g semi di chia(20g)
• 720 g cioccolato fondente 99-100%(20g)
• 880 g frutti rossi (freschi o surgelati)(80g)

Instructions

1. 1Schiaccia le banane mature in una ciotola.
2. 2Aggiungi le uova e mescola bene.
3. 3Unisci lo yogurt greco e il cacao amaro, amalgamando il tutto.
4. 4Frulla i fiocchi di avena e i semi di chia fino a ottenere una farina fine.
5. 5Incorpora la farina di avena e chia al composto.
6. 6Aggiungi i pezzetti di cioccolato fondente e mescola.
7. 7Versa l'impasto in una tortiera rivestita con carta da forno.
8. 8Distribuisci i frutti rossi sulla superficie.
9. 9Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
10. 10Lascia raffreddare la torta su una griglia prima di servire.