One Pot Reis mit Hackfleisch und Paprika

Name: One Pot Reis mit Hackfleisch und Paprika
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 3 Paprika; 1 rote Zwiebel; 300 g Reis; 500 g passierte Tomaten; 500 ml Gemüsebrühe; 100 g Tomatenmark; 2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer; 2 Teelöffel Paprikapulver; 2 Esslöffel Petersilie; 1 Esslöffel Öl

4 servings

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2200

Calories

90g

Protein

300g

Carbs

60g

Fat

Ingredients

1500 g Hackfleisch(500g)
23 Paprika(450g)
31 rote Zwiebel(80g)
4300 g Reis(300g)
5500 g passierte Tomaten(500g)
6500 ml Gemüsebrühe(500g)
7100 g Tomatenmark(100g)
82 Teelöffel Salz(12g)
91 Teelöffel Pfeffer(3g)
102 Teelöffel Paprikapulver(6g)
112 Esslöffel Petersilie(6g)
121 Esslöffel Öl(10g)

Instructions

1In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
2Hackfleisch und die gewürfelte rote Zwiebel darin anbraten.
3Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
4Paprika in Stücke schneiden und zusammen mit dem ungekochten Reis in die Pfanne geben, kurz mitbraten.
5Tomatenmark hinzufügen und ebenfalls kurz mitbraten.
6Passierte Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben, alles gut vermengen.
7Die Mischung aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Falls nötig, etwas Wasser nachgießen.
8Zum Schluss nochmals mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
9Petersilie unterrühren und servieren.