Hot Honey Fried Tofu

Ingredients

• 1400 g Tofu(400g)
• 21 Esslöffel Sesamöl(13g)
• 360 g Mehl(60g)
• 4120 ml Milch oder Hafermilch oder Wasser(120g)
• 52 Teelöffel Gewürze (z.B. Paprika, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver)(6g)
• 650 g ungesüßte Cornflakes(50g)
• 71 Knoblauchzehe(5g)
• 82 Esslöffel Honig(40g)
• 91 Esslöffel Sojasoße(15g)
• 102 Esslöffel Sweet Chili Soße(30g)

Instructions

1. 1Tofu in längliche Stücke schneiden.
2. 2Tofu mit Sesamöl und Gewürzen marinieren und einige Minuten ziehen lassen.
3. 3Mehl mit Milch (oder Hafermilch/Wasser) und Gewürzen zu einem glatten Teig verrühren.
4. 4Cornflakes in einer Schüssel zerdrücken.
5. 5Tofustücke zuerst in den Teig tauchen, dann in den Cornflakes wenden.
6. 6Tofu-Bites bei 195 Grad Celsius für 10 Minuten im Airfryer backen.
7. 7Für die Soße Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
8. 8Honig, Sojasoße und Sweet Chili Soße hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
9. 9Die gebackenen Tofu-Bites in die heiße Soße geben und gut vermengen.
10. 10Sofort servieren.