Burger healthy à la patate douce

Ingredients

• 11 patate douce(300g)
• 21 œuf(50g)
• 32 cuillère à soupe farine(16g)
• 41 cuillère à café paprika(2g)
• 50.5 cuillère à café sel(3g)
• 60.25 cuillère à café poivre(1g)
• 71 steak haché de bœuf(100g)
• 81 tranche fromage en tranche(20g)
• 91 feuille laitue(10g)
• 102 cuillère à soupe yaourt grec(30g)
• 111 cuillère à café miel(7g)
• 121 cuillère à café moutarde(5g)
• 131 cuillère à soupe confiture d'oignon (optionnel)(20g)

Instructions

1. 1Râpe la patate douce.
2. 2Ajoute un œuf, la farine, le paprika, le sel et le poivre à la patate douce râpée.
3. 3Mélange bien le tout.
4. 4Forme des galettes avec le mélange.
5. 5Fais cuire les galettes dans un air fryer pendant 10 minutes à 190°C.
6. 6Prépare la sauce en mélangeant le yaourt grec, le miel et la moutarde.
7. 7Fais cuire le steak haché de bœuf à la poêle selon la cuisson désirée.
8. 8Pour assembler le burger : dépose une galette de patate douce, ajoute la sauce, la laitue, le steak, une tranche de fromage, (optionnel : confiture d'oignon), puis referme avec une autre galette de patate douce.
9. 9Serre immédiatement.