Pizza Calzone Rapide à la Viande Hachée

Ingredients

• 11 oignon blanc(100g)
• 21 filet huile d'olive(10g)
• 3250 g viande hachée(250g)
• 41 pincée sel(1g)
• 51 pincée poivre(1g)
• 60.5 cuillère à café piment(1g)
• 71 cuillère à café mélange d'épices mexicaines(2g)
• 81 pâte à pizza(250g)
• 960 g mozzarella râpée(60g)
• 102 tossinettes de cheddar(40g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper l'oignon blanc en petits morceaux.
2. 2Faire revenir l'oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes.
3. 3Ajouter la viande hachée dans la casserole et bien l'écraser.
4. 4Assaisonner avec du sel, du poivre, du piment (facultatif) et le mélange d'épices mexicaines.
5. 5Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
6. 6Dérouler la pâte à pizza sur le plan de travail et la diviser en deux parties.
7. 7Répartir la mozzarella râpée sur chaque moitié de pâte.
8. 8Déposer la préparation de viande sur la mozzarella.
9. 9Ajouter une tossinette de cheddar sur chaque moitié.
10. 10Refermer chaque moitié de pâte pour former des calzones et retirer l'excédent de pâte.
11. 11Faire cuire les calzones dans une poêle sans matière grasse, environ 4 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
12. 12Servir chaud.