Fondant au chocolat facile

Ingredients

• 13 œuf(150g)
• 2150 g sucre(150g)
• 3150 g beurre demi-sel(150g)
• 4200 g chocolat(200g)
• 5100 g farine(100g)

Instructions

1. 1Faire fondre le beurre demi-sel et le chocolat au bain-marie.
2. 2Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
3. 3Incorporer le mélange beurre/chocolat fondu au mélange œufs/sucre.
4. 4Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine.
5. 5Verser la pâte dans un moule ou cercle de 18 cm beurré.
6. 6Enfourner à 180 degrés Celsius pendant 25 à 30 minutes. Le gâteau doit rester légèrement tremblotant au centre.
7. 7Laisser tiédir avant de démouler et déguster.