Rotoli di Pollo all'Aglio e Formaggio

Ingredients

• 1907 g cosce di pollo disossate e senza pelle(907g)
• 25 tortilla mission carb balance(250g)
• 31 tazza fiocchi di latte senza grassi(225g)
• 450 g mozzarella a ridotto contenuto di grassi(50g)
• 510 g miele(10g)
• 61 cucchiaio pasta d'aglio(15g)
• 715 g parmigiano grattugiato(15g)
• 82 cucchiai prezzemolo tritato(8g)
• 93 cucchiaini aglio in polvere(9g)
• 103 cucchiaini cipolla in polvere(9g)
• 113 cucchiaini sale(18g)
• 122 cucchiaini pepe nero(4g)
• 132 cucchiaini origano(2g)
• 141 cucchiaino peperoncino in fiocchi(1g)

Instructions

1. 1Condisci le cosce di pollo disossate e senza pelle con circa due terzi della miscela di spezie (il resto servirà per la salsa).
2. 2Cuoci il pollo in padella a fuoco medio-alto per 5-6 minuti per lato, oppure in friggitrice ad aria a 200°C per 12-15 minuti, finché non sarà dorato e completamente cotto.
3. 3Mentre il pollo cuoce, prepara la salsa frullando i fiocchi di latte senza grassi, la mozzarella a ridotto contenuto di grassi, il miele, la pasta d'aglio e il resto delle spezie.
4. 4Taglia il pollo a dadini e mescolalo in una ciotola con la salsa e una manciata di prezzemolo tritato.
5. 5Distribuisci uniformemente il ripieno sulle tortilla mission carb balance.
6. 6Tosta i rotoli e servi.