Sandwich de courgette

Ingredients

• 11 grande courgette(300g)
• 2150 g fromage râpé(150g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.25 cuillère à café poivre(1g)
• 5150 g jambon(150g)
• 64 feuille de salade(40g)
• 71 grande tomate(150g)
• 81 avocat(150g)
• 92 cuillère à soupe crème épaisse(30g)

Instructions

1. 1Couper les extrémités de la courgette et la trancher en fines lamelles à l'aide d'un épluche-légumes.
2. 2Sur une plaque de cuisson, former 2 rectangles de fromage râpé (taille d'un sandwich).
3. 3Disposer les lamelles de courgette en les faisant se chevaucher légèrement sur le fromage.
4. 4Assaisonner avec du sel et du poivre, puis saupoudrer le reste du fromage râpé par-dessus.
5. 5Cuire au four à 200 °C (chaleur haut/bas) pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
6. 6Laisser refroidir légèrement.
7. 7Étaler 1 cuillère à soupe de crème épaisse sur une moitié de chaque rectangle.
8. 8Garnir avec la salade, le jambon, la tomate et l'avocat, puis saler à nouveau.
9. 9Replier pour former un sandwich et déguster.