Pasta alla Montecarlo

Ingredients

• 1400 g Sedanini rigati(400g)
• 2350 g Mageres Rinderhackfleisch(350g)
• 31 Esslöffel Tomatenmark(16g)
• 460 g Basilikumpesto(60g)
• 5200 g Kochsahne(200g)
• 60.5 Weiße Zwiebel(50g)
• 72 Esslöffel Natives Olivenöl extra(18g)
• 81 Teelöffel Feines Salz(5g)
• 90.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
2. 2Das Rinderhackfleisch hinzufügen und gut anbraten, ohne es zu verbrennen.
3. 3Das Tomatenmark einrühren und vermengen.
4. 4Das Basilikumpesto und die Kochsahne dazugeben, abdecken und 5 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen.
5. 5Die Pasta in gesalzenem Wasser kochen, al dente abgießen und in der Sauce schwenken.
6. 6Sofort servieren.