Barbecue Chicken Pizza mit proteinreichem Teig

Ingredients

• 1110 g Weizenmehl(110g)
• 2100 g Griechischer Joghurt(100g)
• 31.5 Teelöffel Backpulver(7g)
• 40.5 Teelöffel Knoblauchpulver(2g)
• 50.5 Teelöffel Italienische Gewürzmischung(1g)
• 60.25 Teelöffel Salz(1.5g)
• 71 Esslöffel Nährhefeflocken(5g)
• 84 Portion Fettarmer Mozzarella(120g)
• 9100 g Gegrillte Hähnchenbrust(100g)
• 100.5 Portion Tomatensauce(30g)
• 111 Portion Zuckerfreie BBQ-Sauce(30g)
• 120.25 Zwiebel(20g)
• 132 Esslöffel Koriander(8g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200°C vorheizen.
2. 2Weizenmehl, griechischen Joghurt und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
3. 3Optional: Knoblauchpulver, italienische Gewürzmischung, Salz und Nährhefeflocken hinzufügen und gut vermischen.
4. 4Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
5. 5Tomatensauce und BBQ-Sauce auf dem Teig verteilen.
6. 6Gegrillte Hähnchenbrust, fettarmen Mozzarella, Zwiebel und Koriander gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. 7Pizza im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
8. 8Pizza aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.