Quiche au pesto, tomates cerises, mozzarella et jambon

Ingredients

• 11 pâte brisée(230g)
• 22 cuillère à soupe pesto(30g)
• 3250 g tomates cerises(250g)
• 41 mozzarella(125g)
• 53 tranche jambon(90g)
• 65 œufs(250g)
• 7150 ml lait(150g)
• 81 pincée sel(1g)
• 91 pincée poivre(1g)
• 101 cuillère à café thym(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
3. 3Étaler le pesto sur le fond de tarte.
4. 4Couper les tomates cerises en deux et la mozzarella en tranches.
5. 5Répartir les tomates cerises, la mozzarella et le jambon coupé en morceaux sur le fond de tarte.
6. 6Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sel, le poivre et le thym.
7. 7Verser le mélange sur la garniture.
8. 8Enfourner pendant 50 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
9. 9Laisser tiédir avant de servir.