Cheesecake Japonés Saludable

Ingredients

• 14 cucharada yogur griego(60g)
• 22 cucharada crema de leche(30g)
• 31 cucharadita stevia(4g)
• 41 shot café expreso(30g)
• 52 cucharada agua(30g)
• 60.5 cucharadita esencia de vainilla(2g)
• 71 cucharada mantequilla de maní(16g)
• 84 galleta dietética(32g)
• 91 cucharada arequipe sin azúcar(20g)
• 101 cucharadita cacao en polvo(5g)

Instructions

1. 1En un bol, mezclar el yogur griego, la crema de leche, la stevia, el café expreso, el agua y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
2. 2En una refractaria, colocar una parte de la mezcla y agregar la mantequilla de maní.
3. 3Agregar el resto de la mezcla y nivelar para que quede parejo.
4. 4Mojar las galletas dietéticas en café y colocarlas sobre la mezcla.
5. 5Cubrir con más mezcla si se desea.
6. 6Llevar a la nevera por 15-20 minutos o toda la noche.
7. 7Retirar de la nevera y decorar con más galleta, arequipe sin azúcar y cacao en polvo.
8. 8Servir frío.