Paila marina fácil

Name: Paila marina fácil
Yield: 4
Ingredients: 300 g choros; 200 g almejas; 200 g machas; 1 unidad cebolla; 1 unidad tomate; 2 diente ajo; 1 cucharadita sal; 0.5 cucharadita pimienta; 1 cucharadita orégano; 1 cucharadita ají de color; 0.5 cucharadita comino; 0.5 taza vino blanco; 2 taza caldo de pescado; 300 g congrio (pescado blanco); 100 g camarones (opcional); 2 cucharada cilantro

4 servings

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320

Calories

38g

Protein

18g

Carbs

Fat

Ingredients

1300 g choros(300g)
2200 g almejas(200g)
3200 g machas(200g)
41 unidad cebolla(120g)
51 unidad tomate(120g)
62 diente ajo(10g)
71 cucharadita sal(5g)
80.5 cucharadita pimienta(1g)
91 cucharadita orégano(1g)
101 cucharadita ají de color(2g)
110.5 cucharadita comino(1g)
120.5 taza vino blanco(120g)
132 taza caldo de pescado(480g)
14300 g congrio (pescado blanco)(300g)
15100 g camarones (opcional)(100g)
162 cucharada cilantro(8g)

Instructions

1Lava bien los mariscos (choros, almejas y machas).
2En una olla grande, sofríe la cebolla en cuadritos, el tomate y el ajo picado.
3Condimenta con sal, pimienta, orégano, ají de color y comino.
4Agrega el vino blanco, los mariscos y el caldo de pescado (o agua hirviendo).
5Deja cocinar a fuego medio por 10 a 15 minutos.
6Agrega los trozos de pescado (congrio) y, si deseas, los camarones.
7Cocina por 5 a 10 minutos más hasta que el pescado esté cocido.
8Finaliza con cilantro picado por encima y sirve caliente.