Bocconcini di Pollo Cremosi alla Birra

Ingredients

• 1400 g petto di pollo(400g)
• 21 bicchiere birra(200g)
• 33 cucchiaio farina 00(30g)
• 42 cucchiaio olio extravergine d’oliva(18g)
• 51 pizzico sale(1g)
• 61 pizzico pepe(1g)
• 70.5 cucchiaino paprika(1g)
• 80.5 cucchiaino spezie a piacere(1g)

Instructions

1. 1Tagliare il petto di pollo a piccoli bocconcini.
2. 2Infarinare i bocconcini di pollo con la farina 00.
3. 3In una padella aggiungere un giro di olio extravergine d’oliva e scaldare.
4. 4Unire il pollo e rosolarlo da tutti i lati finché risulterà ben dorato.
5. 5Aggiungere il bicchiere di birra, un pizzico di sale, pepe, paprika e spezie a piacere.
6. 6Aggiungere un altro pizzico di farina per addensare la salsa.
7. 7Cuocere a fiamma viva per 7-10 minuti, mescolando, finché si formerà una cremina densa.
8. 8Ultimare con un filo di olio extravergine d’oliva e servire caldo.