Tarta de Queso La Viña

Ingredients

• 1900 g queso crema (tipo Philadelphia)(900g)
• 2500 ml nata para montar o crema de leche (35%)(500g)
• 3240 g azúcar(240g)
• 45 huevo L(300g)
• 51 cucharada sopera maicena o harina(15g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 220°C con calor arriba y abajo.
2. 2Coloca papel de horno en el interior de un molde de 25 cm.
3. 3En un bol grande, añade el queso crema, la nata para montar, los huevos, el azúcar y la maicena.
4. 4Bate todos los ingredientes con una batidora hasta que la mezcla sea homogénea.
5. 5Vierte la mezcla en el molde preparado.
6. 6Hornea durante 40 minutos a 220°C.
7. 7Saca la tarta del horno y deja templar a temperatura ambiente.
8. 8Cuando esté templada, mete la tarta en la nevera y deja reposar hasta el día siguiente.
9. 9Sirve fría y disfruta.