Escalope Sauce Champignons et Pomme de Terre Grenaille

Ingredients

• 12 pièces escalopes poulet(400g)
• 21 pièce oignon(150g)
• 3500 g pomme de terre grenaille(500g)
• 4300 g champignons bruns(300g)
• 51 pièce cube de bouillon de légumes(10g)
• 6250 ml eau chaude(250g)
• 73 cas crème fraîche(45g)
• 81 épices: paprika, persil, sel et poivre(5g)
• 91 cas maïzena(10g)
• 102 cas beurre(28g)

Instructions

1. 1Coupez les escalopes de poulet en morceaux.
2. 2Hachez l'oignon.
3. 3Faites fondre le beurre dans une poêle.
4. 4Ajoutez le poulet et l'oignon, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. 5Ajoutez les champignons et continuez à cuire.
6. 6Dissolvez le cube de bouillon dans l'eau chaude et ajoutez-le à la poêle.
7. 7Incorporez la crème fraîche et les épices.
8. 8Mélangez la maïzena avec un peu d'eau froide et ajoutez pour épaissir la sauce.
9. 9Servez chaud avec les pommes de terre grenaille cuites à part.