Schinken Käse Pfannenbrot

Ingredients

• 1150 g Dinkelmehl(150g)
• 260 g Sahne Proteinpulver (more)(60g)
• 310 g Backpulver(10g)
• 41 Prise Salz(1g)
• 5200 g Magerquark(200g)
• 620 ml Wasser(20g)
• 7100 g Exquisa Fitline Frischkäse(100g)
• 82 Teelöffel Gewürze nach Wahl (z.B. Knoblauchgewürz)(4g)
• 960 g Reibekäse Light(60g)
• 1030 g Schinkenwürfel (veggie möglich)(30g)
• 112 Sprühstöße Ölspray(2g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel zu einer Kugel verkneten.
2. 2Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche möglichst rund ausrollen.
3. 3Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel verrühren.
4. 4Mit einem Teller eine runde Form auf den Teig drücken.
5. 5Die Füllung auf dem Teig verstreichen und nach Wunsch extra Käse darauf geben.
6. 6Den Teig einklappen und mit einem Messer von einer Seite die 8 Stücke leicht einritzen.
7. 7Das Brot in einer Pfanne mit etwas Ölspray auf kleiner Hitze mit Deckel von beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten ausbacken. Pro Seite 1-2 Mal wenden.
8. 8Das Pfannenbrot in 8 Stücke teilen und warm oder kalt servieren.