Tiramisu Nutella Ferrero

Ingredients

• 1250 g mascarpone(250g)
• 220 cl crème liquide 30% de matière grasse(200g)
• 330 g sucre glace(30g)
• 41 sachet sucre vanillé(7g)
• 51 cuillère à soupe Nutella(20g)
• 6200 g chocolat au lait dessert(200g)
• 710 cl crème liquide(100g)
• 840 g cacahuètes concassées non salées(40g)
• 920 biscuits à la cuillère(160g)
• 1025 cl lait(250g)

Instructions

1. 1Préparez la crème chantilly mascarpone Nutella : fouettez la crème liquide bien froide jusqu'à obtenir une texture ferme.
2. 2Ajoutez le mascarpone, le sucre glace, le sucre vanillé et la cuillère à soupe de Nutella. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une crème homogène.
3. 3Préparez le coulis chocolat façon Ferrero : faites fondre le chocolat au lait dessert avec la crème liquide au micro-ondes pendant 1 minute 30 secondes. Mélangez bien.
4. 4Ajoutez les cacahuètes concassées au coulis de chocolat et laissez refroidir.
5. 5Trempez les biscuits à la cuillère dans le lait froid (vous pouvez aromatiser le lait avec du chocolat si désiré).
6. 6Disposez une première couche de biscuits trempés dans un plat.
7. 7Étalez une couche de crème chantilly mascarpone Nutella sur les biscuits.
8. 8Ajoutez une deuxième couche de biscuits trempés, puis une autre couche de crème.
9. 9Versez le coulis chocolat Ferrero refroidi sur le dessus et étalez uniformément.
10. 10Réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de déguster.