Schokoladenpudding-Kuchen

Ingredients

• 12 Tasse Weizenmehl(250g)
• 21.5 Tasse Zucker(300g)
• 30.75 Tasse Kakaopulver(75g)
• 42 Teelöffel Backpulver(10g)
• 51 Teelöffel Natron(5g)
• 60.5 Teelöffel Salz(3g)
• 70.5 Tasse Pflanzenöl(110g)
• 81.5 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch)(360g)
• 92 Teelöffel Vanilleextrakt(8g)
• 101 Esslöffel Apfelessig(15g)
• 112 Tasse Schokoladenpudding (für Füllung und Glasur, fertig oder selbstgemacht, eifrei)(500g)

Instructions

1. 1Backofen auf 175°C vorheizen. Eine runde Kuchenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
2. 2In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
3. 3Öl, Milch, Vanilleextrakt und Apfelessig hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. 4Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
5. 5Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6. 6Kuchen vollständig abkühlen lassen.
7. 7Den Kuchen waagerecht halbieren. Die untere Hälfte mit Schokoladenpudding bestreichen, die obere Hälfte daraufsetzen.
8. 8Den gesamten Kuchen mit dem restlichen Schokoladenpudding bestreichen und glatt streichen.
9. 9Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühlen, damit die Glasur fest wird.