Protein Mochi Eis Rollen

Ingredients

• 1200 g Skyr(200g)
• 230 g Protein Pulver(30g)
• 33 Blatt Reispapier(18g)
• 41 Teelöffel Süße nach Belieben (z.B. Chunky Flavour)(4g)
• 560 g gefrorene Heidelbeeren(60g)

Instructions

1. 1Skyr mit Protein Pulver und Süße in einer Schüssel gut vermengen. Nach Geschmack abschmecken, da die Süße beim Gefrieren etwas verloren geht.
2. 2Ein Blatt Reispapier für 10-15 Sekunden in Wasser legen, bis es weich ist.
3. 3Das Reispapier mit einem Drittel der Proteinmasse und einigen gefrorenen Heidelbeeren füllen.
4. 4Das Reispapier einrollen, sodass die Füllung vollständig umschlossen ist.
5. 5Mit den restlichen Zutaten zwei weitere Rollen formen.
6. 6Die fertigen Rollen für 2-3 Stunden in das Gefrierfach legen.
7. 7Vor dem Servieren kurz antauen lassen und genießen.