Omelette Vegana senza Uova

Ingredients

• 1300 g Tofu setoso(300g)
• 20.25 tazza Farina di ceci(30g)
• 32 cucchiaio Fecola di patate(16g)
• 42 cucchiaio Lievito alimentare(12g)
• 545 ml Latte di soia(45g)
• 61 cucchiaino Sale Kala Namak(5g)
• 70.5 cucchiaino Aglio in polvere(1g)
• 80.25 cucchiaino Curcuma(0.5g)
• 91 cucchiaio Olio extravergine di oliva(10g)
• 100.25 cucchiaino Lievito istantaneo per torte salate(1g)

Instructions

1. 1Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a ottenere una crema liscia.
2. 2Scalda una padella antiaderente e ungila con l'olio extravergine di oliva.
3. 3Versa il composto nella padella e livella con una spatola.
4. 4Cuoci con coperchio a fuoco medio-basso per 3-4 minuti.
5. 5Gira l’omelette aiutandoti con un piatto e cuoci l’altro lato per 1-2 minuti.
6. 6Farcisci a piacere e servi subito.