Pasta mit Frikadellen in Tomatensoße

Ingredients

• 1400 g Frikadellen (nach Wahl, z.B. aus Schweine-Rind-Hackfleisch)(400g)
• 2250 g Muschelnudeln (Pasta)(250g)
• 31 Esslöffel Tomatenmark(20g)
• 41.5 Stück Knoblauchzehe(7g)
• 5250 ml Passierte Tomaten(250g)
• 61 Teelöffel Getrocknete italienische Kräuter(2g)
• 70.5 Teelöffel Zucker(2g)
• 81 Salz(5g)
• 90.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer, gemahlen(1g)
• 1010 g Petersilie, frisch(10g)
• 111 Esslöffel Pflanzenöl(10g)
• 12400 ml Heißes Wasser(400g)

Instructions

1. 1Frikadellen in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
2. 2Tomatenmark, passierte Tomaten, italienische Kräuter, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Unter dem Deckel bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3. 3Muschelnudeln und gehackten Knoblauch zugeben, umrühren.
4. 4Heißes Wasser hinzufügen, sodass die Nudeln leicht bedeckt sind.
5. 5Unter dem Deckel 8-9 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Nudeln gar sind.
6. 6Mit gehackter Petersilie bestreuen, umrühren und servieren.