Gâteau magique aux œufs, compote de pommes et pistaches

Ingredients

• 13 œufs(150g)
• 2200 g compote de pommes(200g)
• 32 cuillère à soupe fécule de maïs(20g)
• 41 cuillère à soupe sirop d’érable(20g)
• 50.5 cuillère à soupe cannelle(4g)
• 62 cuillère à soupe pistaches concassées(20g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un saladier, casser les œufs.
3. 3Ajouter la compote de pommes et mélanger.
4. 4Incorporer la fécule de maïs et fouetter pour enlever les grumeaux.
5. 5Ajouter le sirop d’érable et la cannelle, puis mélanger.
6. 6Transférer la préparation dans un moule.
7. 7Parsemer de pistaches concassées sur le dessus.
8. 8Cuire au four pendant 45 minutes.
9. 9Laisser refroidir avant de démouler et déguster.