Wrap César au poulet tandoori et pois chiches

Ingredients

• 11.5 blanc de poulet(300g)
• 21 boîte pois chiches en conserve(400g)
• 32 cuillère à café tandoori masala(6g)
• 42 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 51 tête romaine artisanale(200g)
• 60.25 tasse parmesan râpé(25g)
• 70.25 tasse oignon rouge(30g)
• 81 cuillère à café jus de citron(5g)
• 93 cuillère à soupe sauce César(45g)
• 102 tortilla taille burrito(120g)

Instructions

1. 1Mélanger les pois chiches avec 1 cuillère à café de tandoori masala et un filet d'huile d'olive. Déposer sur un côté du panier de la friteuse à air.
2. 2Dans le même bol, mélanger le poulet avec 1 cuillère à café de tandoori masala et un filet d'huile d'olive. Déposer de l'autre côté du panier.
3. 3Cuire à la friteuse à air à 200°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les pois chiches croustillants.
4. 4Hacher finement la romaine, le parmesan, l'oignon rouge, le jus de citron, la sauce César et le poulet tandoori cuit jusqu'à obtenir une texture facile à servir à la cuillère.
5. 5Déposer les tortillas à plat et répartir la moitié de la salade César hachée sur chaque tortilla. Ajouter les pois chiches tandoori croustillants et rouler fermement en wraps.
6. 6Chauffer une poêle sèche à feu moyen, placer les wraps côté fermeture vers le bas et faire dorer 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants. Couper en deux et déguster.