Biscuits Tiramisú

Ingredients

• 1250 g mascarpone(250g)
• 2300 ml crème liquide(300g)
• 380 ml lait concentré sucré(110g)
• 42 cuillère à café sucre glace(10g)
• 5100 ml lait(100g)
• 6200 g biscuits cookies(200g)
• 750 g topping chocolat(50g)

Instructions

1. 1Battre la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture ferme.
2. 2Mélanger le lait concentré sucré avec le mascarpone, puis incorporer délicatement à la crème fouettée.
3. 3Tremper les biscuits cookies dans le lait et les disposer au fond d'un plat.
4. 4Étaler la moitié de la crème sur les biscuits, puis ajouter le topping chocolat.
5. 5Réaliser une nouvelle couche de biscuits trempés dans le lait, puis recouvrir avec le reste de la crème et lisser la surface.
6. 6Décorer selon vos envies, par exemple avec des cookies émiettés et des mini cookies sur le dessus.
7. 7Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.