Polpettine di tonno veloci

Ingredients

• 1200 g tonno al naturale(200g)
• 22 uova(100g)
• 340 g fiocchi d’avena frullati finemente(40g)
• 430 g cipolla grattugiata(30g)
• 51 cucchiaio prezzemolo tritato(4g)
• 61 cucchiaio spezie (paprika, pepe, curry)(6g)
• 71 cucchiaio olio extravergine d’oliva(12g)

Instructions

1. 1Unisci il tonno al naturale ben scolato e sbriciolato con le uova, la cipolla grattugiata, il prezzemolo tritato, i fiocchi d’avena frullati e le spezie.
2. 2Mescola fino a ottenere un composto compatto e modellabile.
3. 3Forma delle polpettine con le mani.
4. 4Cuoci le polpettine in una padella antiaderente con un filo d’olio per 3–4 minuti per lato, oppure nella friggitrice ad aria a 180°C per 12–15 minuti, oppure nel forno statico a 180°C per 18–20 minuti.
5. 5Servi le polpettine da sole o abbinate a verdure e una salsa yogurt leggera.