High-Protein Ofenkartoffeln mit Skyr

Name: High-Protein Ofenkartoffeln mit Skyr
Yield: 2
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 500 g Skyr; 1 Esslöffel Bratöl; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Paprikapulver; 2 Esslöffel Kräuter (frisch oder TK); 1 Esslöffel Rosmarin

2 servings

929

Calories

66.6g

Protein

129.4g

Carbs

10.2g

Fat

Ingredients

1500 g Kartoffeln(500g)
2500 g Skyr(500g)
31 Esslöffel Bratöl(10g)
41 Teelöffel Salz(5g)
50.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
61 Teelöffel Paprikapulver(2g)
72 Esslöffel Kräuter (frisch oder TK)(6g)
81 Esslöffel Rosmarin(2g)

Instructions

1Kartoffeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
2Kartoffelstücke in eine Schüssel geben. Bratöl, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter hinzufügen.
3Schüssel mit einem Deckel verschließen und alles gut durchschütteln, damit die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt sind.
4Die gewürzten Kartoffeln auf ein Backblech geben.
5Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
6Währenddessen Skyr in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
7Ofenkartoffeln aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Skyr-Dip servieren.