Pains pour hamburger

Ingredients

• 1300 g farine(300g)
• 2180 ml eau(180g)
• 330 g beurre(30g)
• 410 g levure de bière(10g)

Instructions

1. 1Mélangez l’eau tiède avec la levure de bière et laissez reposer quelques minutes.
2. 2Dans un saladier, mélangez la farine.
3. 3Ajoutez le mélange eau-levure, puis le beurre mou. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte.
4. 4Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
5. 5Laissez lever la pâte 1 heure dans un endroit tiède.
6. 6Divisez en boules, placez sur une plaque, laissez lever 30 minutes.
7. 7Badigeonnez de lait, faites cuire à 180°C pendant 15-20 minutes.