Blätterteig-Häppchen mit Brokkoli, Mais und Leerdammer Delacrème

Ingredients

• 12 Blatt Blätterteig(500g)
• 2150 g Schmand(150g)
• 3300 g TK Brokkoli(300g)
• 40.5 Dose Mais (Dose)(70g)
• 56 Scheibe Leerdammer Delacrème Scheiben(120g)
• 61 Stück Ei, verquirlt(50g)
• 71 Esslöffel Sesam(10g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Blätterteige ausrollen und in kleine Rechtecke oder Quadrate schneiden.
3. 3Schmand auf den Blätterteigstücken verteilen.
4. 4TK Brokkoli kurz blanchieren oder auftauen lassen und klein schneiden.
5. 5Mais abtropfen lassen.
6. 6Brokkoli und Mais auf den Blätterteigstücken verteilen.
7. 7Jeweils eine halbe Scheibe Leerdammer Delacrème auf die Füllung legen.
8. 8Blätterteigstücke zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
9. 9Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
10. 10Die Häppchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
11. 11Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.
12. 12Kurz abkühlen lassen und servieren.