Gnocchi Salat mit rotem Pesto Dressing

Name: Gnocchi Salat mit rotem Pesto Dressing
Yield: 2
Ingredients: 80 g Salat Mix; 400 g Gnocchi; 200 g Tomaten; 140 g Mozzarella Light; 2 Lauchzwiebeln; 1 Handvoll getrocknete Tomaten; 150 g Naturjoghurt 0,1% Fett; 2 Esslöffel rotes Pesto; 2 Esslöffel Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

2 servings

579

Calories

29g

Protein

76g

Carbs

16g

Fat

Ingredients

180 g Salat Mix(80g)
2400 g Gnocchi(400g)
3200 g Tomaten(200g)
4140 g Mozzarella Light(140g)
52 Lauchzwiebeln(60g)
61 Handvoll getrocknete Tomaten(30g)
7150 g Naturjoghurt 0,1% Fett(150g)
82 Esslöffel rotes Pesto(30g)
92 Esslöffel Wasser(30g)
101 Prise Salz(1g)
111 Prise Pfeffer(1g)

Instructions

1Salat Mix, Gnocchi, Tomaten, Mozzarella Light, Lauchzwiebeln und getrocknete Tomaten in eine große Schüssel geben.
2Für das Dressing Naturjoghurt, rotes Pesto und etwas Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
4Den Gnocchi Salat auf zwei Schalen verteilen und servieren.