Tzatziki-Kartoffelsalat

Ingredients

• 1500 g Kartoffeln(500g)
• 21.5 Gurke(225g)
• 31 Zwiebel(80g)
• 4500 g griechischer Joghurt (2%)(500g)
• 51 Zehe Knoblauch(5g)
• 61 Teelöffel Salz(5g)
• 71 Esslöffel Gewürze(8g)

Instructions

1. 1Kartoffeln in Spalten schneiden und mit Gewürzen vermengen.
2. 2Die Kartoffelspalten auf ein Backblech legen und bei 180° Umluft etwa 20 Minuten backen.
3. 3Währenddessen eine Gurke raspeln und ausdrücken.
4. 4Die andere Gurke in Stücke schneiden.
5. 5Zwiebel klein schneiden.
6. 6Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
7. 7Knoblauch pressen und zusammen mit Salz zum Joghurt geben.
8. 8Geraspelte und geschnittene Gurke sowie Zwiebel zum Joghurt geben und alles gut vermischen.
9. 9Die gebackenen Kartoffeln mit dem Tzatziki servieren.