Mousse à la cacahouète

Ingredients

• 1400 g tofu soyeux(400g)
• 22 cuillère à soupe beurre de cacahuètes(32g)
• 31 cuillère à soupe sirop d’agave(21g)
• 41 cuillère à soupe graines de chia(12g)
• 51 pincée sel(0.5g)

Instructions

1. 1Mettre le tofu soyeux, le beurre de cacahuètes, le sirop d’agave, les graines de chia et la pincée de sel dans un mixeur.
2. 2Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
3. 3Répartir la mousse dans des ramequins.
4. 4Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
5. 5Servir bien frais.