Cupcakes extra moelleux et plats

Ingredients

• 1150 g sucre blanc(150g)
• 2120 ml huile neutre(110g)
• 32 œufs(120g)
• 4120 ml lait(123g)
• 51 cuillère à café arôme(5g)
• 6200 g farine(200g)
• 710 g levure chimique(10g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 160°C (chaleur statique).
2. 2Mélanger le sucre blanc et l'huile neutre dans un saladier.
3. 3Ajouter les œufs un à un, puis l’arôme et le lait. Mélanger jusqu'à homogénéité.
4. 4Incorporer la farine et la levure chimique sans trop mélanger.
5. 5Remplir les caissettes à cupcakes aux deux tiers.
6. 6Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes.
7. 7Laisser refroidir avant de décorer ou déguster.