One-Pan Cremige Knoblauch-Parmesan-Pasta

Ingredients

• 1227 g Fettuccine oder Spaghetti(227g)
• 22 Esslöffel Butter(28g)
• 33 Knoblauchzehen, gehackt(9g)
• 4360 ml Hühnerbrühe(360g)
• 5240 ml Milch(246g)
• 61 Tasse Parmesan, fein gerieben(90g)
• 70.5 Teelöffel Salz(3g)
• 80.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(0.5g)
• 92 Esslöffel Frische italienische Petersilie, gehackt(6g)

Instructions

1. 1In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
2. 2Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, bis es duftet.
3. 3Hühnerbrühe und Milch eingießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. 4Die ungekochten Fettuccine hinzufügen und so weit wie möglich in die Flüssigkeit drücken.
5. 5Die Pasta zum sanften Köcheln bringen. 10–12 Minuten kochen lassen und häufig umrühren, bis die Pasta weich ist und die Soße eindickt.
6. 6Hitze reduzieren und Parmesan einrühren, bis die Soße cremig und glatt ist.
7. 7Abschmecken, nach Belieben nachwürzen und mit Petersilie und zusätzlichem Parmesan servieren.