Biscuits Sésame & Fleur de Sel

Ingredients

• 11 œuf(50g)
• 240 g sucre complet(40g)
• 37 cl huile de sésame(63g)
• 440 g graines de sésame(40g)
• 5170 g farine de blé(170g)
• 610 g cacao en poudre(10g)
• 73 pincée fleur de sel(1.5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, fouetter l'œuf avec le sucre complet.
3. 3Ajouter l'huile de sésame et bien mélanger.
4. 4Incorporer les graines de sésame, la farine de blé, le cacao en poudre et la fleur de sel.
5. 5Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. 6Former des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. 7Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
8. 8Laisser refroidir avant de déguster.