High Protein Pizza

Ingredients

• 135 g Mehl(35g)
• 215 g Sahneprotein(15g)
• 31 Teelöffel Backpulver(5g)
• 41 Teelöffel Knoblauchgewürz(3g)
• 51 Prise Salz(1g)
• 6100 g Magerquark oder Skyr(100g)
• 71 Ei(55g)
• 83 Esslöffel Tomatensauce(45g)
• 950 g Light-Reibekäse(50g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Mehl, Sahneprotein, Backpulver, Knoblauchgewürz, Salz, Magerquark oder Skyr und Ei in einer Schüssel zu einem Teig verrühren.
3. 3Den Teig auf ein Backblech streichen.
4. 4Den Teig 10 Minuten vorbacken.
5. 5Den vorgebackenen Teig mit Tomatensauce bestreichen und mit Light-Reibekäse bestreuen.
6. 6Die Pizza weitere 10 Minuten backen.
7. 7Pizza aus dem Ofen nehmen und servieren.