Pane di Lenticchie

Name: Pane di Lenticchie
Yield: 4
Ingredients: 150 g lenticchie rosse secche; 2 cucchiaio olio extravergine di oliva; 2 cucchiaio yogurt; 1 cucchiaino sale; 1 cucchiaino paprika; 1 cucchiaino aglio in polvere; 1 cucchiaino erbe miste; 1 cucchiaino lievito in polvere; 20 g polvere di psillio; 1 cucchiaio semi di sesamo

4 servings

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650

Calories

28g

Protein

80g

Carbs

24g

Fat

Ingredients

1150 g lenticchie rosse secche(150g)
22 cucchiaio olio extravergine di oliva(27g)
32 cucchiaio yogurt(30g)
41 cucchiaino sale(5g)
51 cucchiaino paprika(2g)
61 cucchiaino aglio in polvere(3g)
71 cucchiaino erbe miste(1g)
81 cucchiaino lievito in polvere(5g)
920 g polvere di psillio(20g)
101 cucchiaio semi di sesamo(9g)

Instructions

1Metti le lenticchie in una ciotola, coprile con acqua e lasciale in ammollo per 2 ore. Scolale e risciacquale sotto acqua fredda.
2Preriscalda il forno a 180°C.
3In un frullatore o robot da cucina aggiungi le lenticchie ammollate, l'olio extravergine di oliva, lo yogurt, il sale, la paprika, l'aglio in polvere e le erbe miste. Frulla fino a ottenere un impasto denso.
4Trasferisci l'impasto in una ciotola capiente e aggiungi il lievito in polvere e la polvere di psillio. Mescola bene.
5Forma un panino grande con le mani bagnate e disponilo su una teglia rivestita di carta da forno. Cospargi con i semi di sesamo e cuoci in forno per 25-30 minuti. Buon appetito!