Journée alimentaire équilibrée : porridge de quinoa, bagel au poulet et curry japonais

Ingredients

• 10.5 tasse quinoa(90g)
• 21 tasse lait d'amande(240g)
• 32 cuillère à soupe yaourt grec(30g)
• 40.25 tasse myrtilles(37g)
• 51 cuillère à soupe beurre de cacahuète(16g)
• 61 bagel(90g)
• 71 cuillère à soupe pesto de pistache(15g)
• 80.5 avocat(75g)
• 90.5 tasse feuilles de salade(15g)
• 101 œuf(50g)
• 1160 g blanc de poulet(60g)
• 121 cuillère à café sauce harissa(5g)
• 132 carottes(140g)
• 141 portion curry japonais (roux)(30g)
• 150.75 tasse riz rond(135g)
• 161 cuillère à café graines de sésame(3g)
• 171 portion cookie dough bowl biscoff(80g)

Instructions

1. 1Préparer le porridge de quinoa : rincer le quinoa, le cuire dans le lait d'amande jusqu'à absorption. Verser dans un bol.
2. 2Ajouter le yaourt grec, les myrtilles et le beurre de cacahuète en topping.
3. 3Préparer le bagel : couper le bagel en deux, tartiner de pesto de pistache.
4. 4Ajouter des tranches d'avocat, des feuilles de salade, un œuf cuit en omelette, du blanc de poulet cuit et de la sauce harissa.
5. 5Refermer le bagel et emballer soigneusement pour éviter que la garniture ne tombe.
6. 6Préparer le curry japonais : couper les carottes en rondelles, les faire revenir avec du blanc de poulet coupé en morceaux.
7. 7Ajouter le roux de curry japonais et un peu d'eau, laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
8. 8Cuire le riz rond à l'eau jusqu'à ce qu'il soit bien collant.
9. 9Servir le curry avec le riz, parsemer de graines de sésame.
10. 10En soirée, déguster un cookie dough bowl biscoff.