Chinesischer Gurkensalat

Ingredients

• 14 Mini-Gurke(400g)
• 21 Teelöffel Salz(6g)
• 32 Zehe Knoblauch(8g)
• 42 Esslöffel Sojasauce(30g)
• 51 Esslöffel Reisessig(15g)
• 61 Esslöffel Öl(12g)
• 71 Teelöffel Honig(7g)
• 80.5 Teelöffel Chili-Flocken(1g)
• 91 Esslöffel Sesam(9g)

Instructions

1. 1Mini-Gurken waschen.
2. 2Gurken auf einer Seite gerade und auf der anderen Seite quer einschneiden, sodass eine Spirale entsteht.
3. 3Gurken mit Salz bestreuen und etwa 10 Minuten entwässern lassen.
4. 4Knoblauch fein hacken.
5. 5Sojasauce, Reisessig, Öl, Honig, Chili-Flocken und Sesam in einer Schüssel vermischen.
6. 6Gurken mit der Sauce vermengen.
7. 7Salat servieren und genießen.