Granola maison

Ingredients

• 1200 g flocons d'avoine(200g)
• 23 cuillère à soupe compote(60g)
• 31 cuillère à soupe sirop d'agave(20g)
• 42 cuillère à soupe purée d'oléagineux (amande ou noisette)(40g)
• 52 poignée fruits secs (amandes, noisettes)(60g)
• 61 pincée vanille(1g)
• 72 cuillère à soupe pépites de chocolat (optionnel)(30g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la compote, le sirop d'agave et la purée d'oléagineux.
3. 3Ajouter les fruits secs concassés et la vanille. Mélanger bien.
4. 4Étaler le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. 5Enfourner pendant 10 minutes à 180°C, en surveillant la coloration.
6. 6Laisser refroidir, puis ajouter les pépites de chocolat si désiré.
7. 7Conserver dans un bocal hermétique.