Roulé de courgettes au fromage et jambon

Ingredients

• 13 courgette(900g)
• 23 œuf de poule(150g)
• 31 tasse mozzarella râpée(100g)
• 44 tranche jambon (porc, poulet ou dinde)(120g)
• 54 tranche fromage en tranche (vache, brebis ou chèvre)(80g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Râper les courgettes et les placer dans un torchon propre. Bien essorer pour enlever l'excès d'eau.
3. 3Mettre les courgettes essorées dans un saladier. Ajouter la mozzarella râpée et les œufs. Mélanger avec les mains propres jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. 4Étaler la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. 5Enfourner pendant environ 30 minutes à 180 degrés, jusqu'à ce que la préparation soit dorée.
6. 6Sortir du four, retirer le papier sulfurisé, puis ajouter les tranches de fromage et le jambon sur toute la surface.
7. 7Rouler délicatement la préparation pour former un roulé.
8. 8Remettre au four pendant 10 minutes à 180 degrés pour faire fondre le fromage et griller légèrement le roulé.
9. 9Sortir du four, couper en tranches et servir chaud.