High Protein Beeren Mousse

Ingredients

• 1400 g Seidentofu(400g)
• 2150 g gemischte tiefgekühlte Beeren(150g)
• 350 g tiefgekühlte Himbeeren(50g)
• 42 Esslöffel Sojamilch oder Mandelmilch(30g)
• 51 Esslöffel Flohsamenschalen(7g)
• 60.5 Teelöffel Bourbon Vanille, gemahlen(1g)
• 72.5 Medjool Datteln(50g)

Instructions

1. 1Die tiefgekühlten Beeren in einem kleinen Topf mit der Pflanzenmilch erhitzen.
2. 2Alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und cremig pürieren.
3. 3Die Mousse auf 3 Gläser verteilen.
4. 4Nach Belieben mit Toppings garnieren und genießen.