Pâte à tartiner pro-prébiotique pour le cycle menstruel

Ingredients

• 150 g graines de chanvre décortiquées(50g)
• 250 g noix de cajou (trempées 15 min dans de l’eau chaude)(50g)
• 32 cuillère à soupe cacao amer(12g)
• 450 g dattes dénoyautées (trempées 5 min dans de l’eau chaude)(50g)
• 5130 ml eau(130g)
• 61 pincée sel(1g)
• 740 ml kéfir(41g)

Instructions

1. 1Égouttez les noix de cajou et les dattes si besoin.
2. 2Dans un blender, mixez les graines de chanvre, les noix de cajou, les dattes, le cacao amer et la pincée de sel jusqu’à obtenir une crème lisse et fluide.
3. 3Ajoutez l’eau et mixez de nouveau pour bien homogénéiser.
4. 4Ajoutez le kéfir et mélangez délicatement pour éviter de chauffer la préparation.
5. 5Versez la pâte à tartiner dans un bocal propre.
6. 6Laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit pour une texture encore plus onctueuse.
7. 7Dégustez sur des crêpes, du pain ou selon vos envies.