Polpette di Piselli e Menta

Ingredients

• 1200 g Piselli frullati(200g)
• 250 g Ricotta(50g)
• 31 q.b. Menta(3g)
• 40.5 Scorza grattugiata di limone(1g)
• 51 Uovo(50g)
• 620 g Pangrattato(20g)
• 71 q.b. Sale(2g)
• 81 q.b. Pepe(1g)

Instructions

1. 1In una ciotola, unire i piselli frullati, la ricotta, la menta, la scorza di limone, l'uovo, il pangrattato, sale e pepe.
2. 2Mescolare bene.
3. 3Formare delle polpette.
4. 4Cuocere in friggitrice ad aria a 180°C per 12-15 minuti.