Petits cubes de brioche façon pain perdu

Ingredients

• 14 tranche épaisse brioche(200g)
• 21 tasse lait(240g)
• 32 œuf(100g)
• 41 cuillère à café poudre de vanille(3g)
• 52 cuillère à soupe sucre(25g)
• 62 cuillère à café cannelle(5g)
• 72 cuillère à soupe poudre d'amande(16g)

Instructions

1. 1Couper la brioche en tranches épaisses, puis en petits cubes.
2. 2Dans un bol, mélanger le lait, les œufs et la poudre de vanille.
3. 3Tremper les cubes de brioche dans le mélange.
4. 4Faire revenir les cubes de brioche dans une poêle pendant environ 3 minutes de chaque côté, à feu moyen.
5. 5Mélanger le sucre, la cannelle et la poudre d'amande dans une assiette.
6. 6Rouler les cubes de brioche chauds dans le mélange sucré.
7. 7Servir tiède.