Omelette soffice senza grassi aggiunti

Ingredients

• 14 uovo(200g)
• 24 bicchiere latte(480g)
• 31 pizzico sale(1g)

Instructions

1. 1Sbattere le uova in una ciotola fino a ottenere una consistenza omogenea.
2. 2Aggiungere il latte (la stessa quantità delle uova, circa 4 bicchieri) e un pizzico di sale.
3. 3Mescolare bene il composto.
4. 4Versare il composto in una forma resistente al calore.
5. 5Cuocere a bagnomaria (in una pentola con acqua bollente) per circa 20 minuti, coprendo la forma.
6. 6Estrarre l'omelette dalla forma e servire calda.