Cuốn xinh ngon

Ingredients

• 18 papier de riz(80g)
• 2200 g porc cuit(200g)
• 3100 g crevettes(100g)
• 4100 g vermicelles de riz(100g)
• 550 g laitue(50g)
• 620 g herbes fraîches (menthe, coriandre)(20g)
• 74 cuillère à soupe sauce hoisin(60g)
• 82 cuillère à soupe cacahuètes grillées(16g)

Instructions

1. 1Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
2. 2Coupez le porc cuit en fines tranches.
3. 3Décortiquez et coupez les crevettes en deux dans le sens de la longueur.
4. 4Préparez la laitue et les herbes fraîches en les lavant et en les égouttant.
5. 5Trempez une feuille de papier de riz dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit souple.
6. 6Déposez un peu de laitue, d'herbes, de vermicelles, de porc et de crevettes sur la feuille.
7. 7Roulez fermement pour former un rouleau.
8. 8Répétez avec les autres feuilles de riz et ingrédients.
9. 9Servez avec la sauce hoisin parsemée de cacahuètes grillées.