Briques au saumon

Ingredients

• 18 feuilles de brick(120g)
• 2200 g saumon frais(200g)
• 31 oignon(80g)
• 42 cuillère à soupe persil frais(8g)
• 550 g fromage râpé(50g)
• 62 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.25 cuillère à café poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
3. 3Ajouter le saumon coupé en petits morceaux et cuire quelques minutes.
4. 4Incorporer le persil, le sel et le poivre, puis retirer du feu.
5. 5Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.
6. 6Déposer une portion de la farce sur chaque feuille de brick et plier en forme de triangle.
7. 7Disposer les briques sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. 8Badigeonner légèrement d'huile d'olive.
9. 9Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les briques soient dorées.