Sauce au Chocolat

Ingredients

• 1100 g chocolat noir 70%(100g)
• 250 ml crème liquide entière(50g)
• 31 cuillère à soupe beurre(14g)

Instructions

1. 1Dans un bain-marie à feu doux, ajouter le chocolat noir haché avec la crème liquide entière et le beurre.
2. 2Fouetter jusqu'à ce que la sauce soit lisse et brillante.
3. 3Servir chaud sur le gâteau au fromage brûlé.