Gratin de crozets forestier

Ingredients

• 1240 g crozets(240g)
• 2200 g champignons(200g)
• 3150 g lardons(150g)
• 4100 g crème fraîche(100g)
• 51 oignon(70g)
• 61 cuillère à café sel(5g)
• 70.5 cuillère à café poivre(1g)
• 850 g comté râpé(50g)
• 91 cuillère à soupe huile(10g)

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
2. 2Émincez l'oignon en petits morceaux.
3. 3Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit fondant.
4. 4Ajoutez les lardons et faites-les dorer avec l'oignon.
5. 5Coupez les champignons en lamelles et ajoutez-les au mélange oignon/lardons. Laissez cuire environ 15 minutes.
6. 6Pendant ce temps, faites cuire les crozets selon les instructions du paquet.
7. 7Ajoutez les crozets cuits dans la poêle, mélangez bien.
8. 8Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez, puis mélangez à nouveau.
9. 9Versez le tout dans un plat à gratin.
10. 10Recouvrez de comté râpé.
11. 11Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
12. 12Servez tiède.